在食品添加劑方面的用途：在食品添加劑中，L-胱氨酸通常用作乳品添加劑和面包速成促進劑。它與食品中的糖類加熱后可產生各種特殊香味，并有助于防止油脂氧化。

簡介：L-胱氨酸是一種有機物，屬于氨基酸的一種。其常見分子式為C6H12N2O4S2，分子量為240.3。這種化合物由C、H、N、O和S元素構成，其中C占29.99%，H占5.03%，N占11.66%，O占26.63%，S占26.69%。

L-胱氨酸是一種有機物，在自然界中廣泛存在于毛、發、骨、角等組織中。它是一種白色六角形板狀結晶或白色結晶粉末，具有特定的化學和物理性質。

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