美國教育部自2000年開始,將藍莓列為中小學生保護眼睛的營養配餐食品,要求每人每周至少食用一杯藍莓鮮果或加工食品。
日本人把藍莓視為“聰明之果”,中小學生已從“每天一杯牛奶”變成“每天一袋藍莓”,來呵護因長時間學習導致的眼部疲勞和視力問題。
藍莓除了含有豐富花青素、蛋白質、脂類以及碳水化合物等大量營養素之外,還富含維生素、鐵、鋅和錳等多項微量元素,并富含人體所需的八種必需氨基酸。藍莓中好的營養精華是【花青素】,這是目前有效的天然抗氧化劑,可以促進視網膜細胞中視紫質的再生,預防近視,增進視力。
都知道枸杞對于養生非常重要,而很多人眼里,黑枸杞營養價值更高。黑果枸杞可作為水土保持的灌木。黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。
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