揚州蛋黃粉廠家報價

更新時間1：2025-09-05 信息編號：231k4r4h4ca40b 舉報維權

供應商	山東思揚生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 18.00元
型號	25kg
保質期	24
有效物質含量	99
關鍵詞	蛋黃粉廠家報價,揚州蛋黃粉,蛋黃粉廠家生產,蛋黃粉廠家用量
所在地	山東濟寧創新工業園

韓建平

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5年

產品詳細介紹

在糕點、面包、餅干上的應用：
能增加產品的營養價值，增大面包體積，使心子柔軟，提高產品的風味；
在面團中混合后，能使面團具有更高的氣體包含能力；

焙烤中，卵磷脂分解和焦化可使餅干上色美觀；
含有－SH基團，同時還有豐富的卵磷脂，可改善產品保存期。
焙烤中，卵磷脂分解和焦化可使餅干上色美觀；
含有－SH基團，同時還有豐富的卵磷脂，可改善產品保存期。

性質及應用:具有良好的乳化性,以及優良的膨化、調色和增香作用,廣泛應用于調味品、蛋黃醬、冰激凌、烘焙制品、膨化食品、嬰幼兒食品、醫藥和保健食品的生產。

性狀:粉末狀或易松散之塊狀,均勻淡黃色,具有雞蛋黃粉的特有氣味,無異味和雜質。性狀:粉末狀或易松散之塊狀,均勻淡黃色,具有雞蛋黃粉的特有氣味,無異味和雜質。

蛋清粉具有良好的功能性質,如凝膠性、乳化性、保水性、保脂肪性等,可以加入火腿腸等肉制品和方便面中以改善制品質量。

中文名;蛋黃粉

適宜人群;全人群

別稱;速溶純蛋黃粉

主要原料;新鮮雞蛋

蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料,經過多道工序制成的粉質,是新鮮雞蛋的**理想的替代品,具有較好的乳化性,是食品、**飼料等產品的理想原料,較雞蛋有更加的特性。