分子式:麥芽糖粉的主要成分是麥芽糖,其分子式可表示為C12H22O11·H2O(注意,這里的分子式是麥芽糖的,麥芽糖粉作為混合物,其分子式并不單一)。
麥芽糖粉是麥芽糖的碳水化合物形式,通常是通過淀粉經雙酶法水解,并經過脫色、離交精制、濃縮、噴霧干燥等工藝制成的白色粉末狀淀粉糖制品。
麥芽糖粉在工業(yè)和化工領域的應用相對較少,但可以作為某些化學或工業(yè)過程的原料或添加劑使用。例如,它可能用于生產乙醇、乳酸等化學品,或作為生產生物材料的原料(如聚合物、纖維和薄膜等)。
麥芽糖粉在飼料行業(yè)中可能作為甜味劑或添加劑使用,以改善飼料的口感和風味,促進動物的食欲和消化吸收。然而,其具體應用效果需根據動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)條件等因素來確定。
CAS號:
麥芽糖醇的CAS號為585-88-6。
分子式:
麥芽糖醇的分子式為C12H24O11,相對分子質量為344.31(或344.32,具體數值可能因不同來源略有差異)。
麥芽糖醇為白色結晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。其具有較好的溫度和化學穩(wěn)定性,當加熱到200℃以上時,會發(fā)生降解。此外,麥芽糖醇在20℃下,只有相對濕度等于或89%時才吸濕。
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