懷莊酒業(yè)集團(tuán)成立至今,已榮獲國家(部)、貴州省、遵義市、仁懷市、茅臺鎮(zhèn)表彰 300 多項。以下是部分主要榮譽:
產(chǎn)品質(zhì)量榮譽:1988 年榮獲貴州省質(zhì)量 “金鳳杯” 獎;1996 年榮獲中國名優(yōu)食品博覽會金獎;2011 年榮獲貴州省人民 “貴州名酒提名獎”;2015 年榮獲貴州產(chǎn)品及比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎;2016 年榮獲貴州名酒銀質(zhì)獎。
企業(yè)綜合榮譽:1998 年 - 2012 年貴州省委、省人民 5 次授予 “省企業(yè)”;2003 年中華人民共和國農(nóng)業(yè)部授予 “全國誠信守法鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)”;2005 年仁懷市人民授予 “民營品牌企業(yè)”;2006 年貴州省委、省人民授予 “全省精神文明建設(shè)工作單位”;
長時間的陳釀與的勾調(diào):每一瓶懷莊酒產(chǎn)品,都經(jīng)過 “1 年生產(chǎn) + 3 年壇儲 + 1 年勾調(diào)陳放” 的 5 年周期。在勾調(diào)環(huán)節(jié),添加 20 年以上調(diào)味老酒,采用 “六味平衡” 勾調(diào)技術(shù),并建立了風(fēng)味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫,含 142 種主體風(fēng)味成分,使得懷莊酒口感豐富、層次分明。
嚴(yán)格的質(zhì)量管控:懷莊酒業(yè)建立了 “三檢三選” 制度,即班組自檢、車間抽檢、廠級專檢,以及基酒分級選、調(diào)味酒優(yōu)選、成品精篩,確保每一瓶酒都能達(dá)到高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
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