食品級油溶紫草紅  油溶紫草紅廠家  油溶紫草紅價格 油溶紫草紅用途

一、產品簡介

 紫草紅色素是從紫草科紫草屬植物的根中提取的紅色素。

二、產品性狀

紫草紅色素為暗紫紅色結晶品或紫紅色黏稠膏狀或紫紅色粉末，純品溶于乙醇、丙酮、正己烷、石油醚、丙三醇等有機溶劑和油脂，不溶于水，但溶于堿液

三、產品用途

可用于果汁（味）飲料類、雪糕、冰棍、果酒，比較大使用量0.1g/kg；紫草紅色素為油溶性色素，耐熱性好，耐鹽性、著色力中等，耐金屬鹽較差。適用于中性、酸性食品。

1、奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
2、飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；
3、糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等；
4、其他：食品、肉食加工品、水產加工品、腌菜、豆腐等。

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