石榴原產巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區、全世界的溫帶和熱帶都有種植。中國栽培石榴的歷史可以追溯至漢代，據晉·張華《博物志》載：“漢張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴。”中國栽培的石榴只有1屬1種，此外還有水晶石榴、小果石榴等品種，月季石榴、白石榴、重瓣白花石榴、黃石榴、瑪瑙石榴等變種。

原產巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區，全世界的溫帶和熱帶都有種植。 中國三江流域海拔1700~3000米的察隅河兩岸的荒坡上，也分布有大量古老石榴群落。中國南北都有栽培，以江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較的品種，其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的品種。

秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應選向陽、背風、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽選用腐葉土、園土和河沙混合的培養土，并加入適量腐熟的有機肥。栽植時要帶土團，地上部分適當短截修剪，栽后澆透水，放背陰處養護，待發芽成活后移至通風、陽光充足的地方。

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