定期維護
檢查風機：每月檢查風機的運轉情況，聽是否有異常噪音，觀察風機的轉速是否正常。如果發現風機轉動緩慢或有雜音，可能是電機故障或葉輪上有油污堆積，需要及時清理或維修。
檢查管道連接：每季度檢查排煙罩與排煙管道的連接部位，查看密封膠條是否完好，螺絲是否松動。如有松動，要及時擰緊螺絲；如密封膠條老化或損壞，應更換新的膠條，以防止漏煙。
電氣系統檢查：每年至少請電工對排煙罩的電氣系統進行一次全面檢查，包括電線是否老化、開關是否正常、電機絕緣是否良好等。確保電氣系統安全可靠，避免因電氣故障引發火災等安全事故。
此外，還需根據廚房的使用頻率和油煙產生量，適當調整清潔和維護的頻率。如果廚房使用頻繁、油煙較大，就需要更頻繁地進行清潔和維護。

排煙罩是裝在熱水器煙氣出口處的裝置，用于減少倒風對燃燒器燃燒性能影響；有利于排煙及煙道阻塞時方便煙氣逸出。排煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構成，罩體由三個平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個平面（或稱擋板）構成一個錐體。其錐體的下端與罩體相連，上端與抽油煙機相連，活動擋板開在罩體或罩蓋靠近窗戶的任意一面，前擋板帶有缺口美觀、，抽油煙，同時不污染環境，有利于人體健康，結構簡單，造價便宜。


日常清潔
表面擦拭：每次使用完廚房后，趁排煙罩還熱的時候，用濕抹布擦拭其表面。這樣可以輕松擦去表面的油污和灰塵，防止油污凝結變硬。對于頑固污漬，可以噴上適量的廚房清潔劑，稍等片刻后再用抹布擦拭。
濾網清洗：排煙罩的濾網是過濾油煙的關鍵部件，需要定期清洗。一般建議每周將濾網取下進行清洗。清洗時，可將濾網浸泡在含有適量清潔劑的溫水中，用軟毛刷輕輕刷洗，去除濾網上的油污。然后用清水沖洗干凈，晾干后裝回排煙罩。
內部清潔：定期（每月至少一次）打開排煙罩的檢修門，用手電筒照亮內部，檢查是否有油污積聚。如果有，用長柄刷子或抹布蘸取清潔劑進行擦拭。注意不要弄濕內部的電器元件，以免發生短路。

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