據不完全統計,目前全世界有草莓品種3000多個,各地在生產上應用的品種也有300多個,但栽培面積較大的也就幾十個。生產者對鮮食品種的一般要求為果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風味好、豐產性能強、抗病性好的品種,但這種“十全十美”的品種十分少見。根據引入來源地的不同,生產上栽培面積較大的品種分為國內自育品種、日本品種和歐美品種三類。國內自育品種進展很快,每年推出的品種也越來越多,推廣面積逐年增加,涌現出一批的品種,如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風味好而深受消費者的喜愛但果實較軟、不耐儲運、抗病性差、果個和豐產性能一般,此類品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產性能強、抗病性好而受生產者喜愛,但往往硬度大、酸味稍重而風味不如日本品種,此類品種以甜查理、達賽萊克特、阿爾比等為代表。
棚內溫度過高會縮短果實發育期,使果實變小。草莓苗8.適量澆水追肥開花結果期適量澆水,宜采用滴灌?;ㄆ谒植蛔悖瑫е率诜凼芫涣?,產生畸形果。果實膨大期水分不足,會影響果實膨大。開花結果期應連續噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液3~4草莓苗9.輔助授粉授粉受精不良是產生畸形果的根本原因,利用蜜蜂輔助授粉可以有效減少畸形果產生。一般在開花期每個大棚放1箱蜂傳粉。草莓苗10.及時防治病蟲害草莓開花期間噴易誘發畸形果。如果花期發生病蟲害,應在開花少的時期噴,噴前將蜂箱搬出大棚,施后1周再移回大棚。遮光降溫。提倡采用遮陽網覆蓋降溫,搭平棚,降低光照強度,有利于發苗和促進秧苗花芽分化,尤其對紅頰、章姬等不耐高溫干旱品種的品種效果明顯??购当C?。草莓苗屬不耐高溫作物,抗旱能力弱,苗床地應保持土壤濕潤狀態。連續高溫干旱期間,要求3~5天澆灌一次跑馬水,宜于傍晚澆灌,水灌至與溝平后,排干余水,不能讓苗地浸泡時間過長。有條件的可采用微噴灌溉,省工節本、質量好。
北方一般是在8月底左右移栽入棚,在11月份左右開花,來年4-5月份清棚。利用冬暖大棚進行草莓促成栽培,可使鮮果在元旦、春節期間上市,售,經濟效益十分可觀,是適于農村推廣的一項技術?,F將冬暖大棚草莓促成栽培的技術要點介紹如下,供果農參考。大棚建造:選避風向陽、地勢平坦、土質肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5~6.5的地點建棚。大棚以東西向為佳。大棚長度與跨度應依地形特征決定,以便于管理和降低造價為前提。一般長度為50~80m,跨度為7~8m。大棚一般采用短后坡式結構。品種選擇:目前,適于冬暖大棚促成栽培的草莓品種主要有弗吉,寶交早生、豐香、全、哈尼等,但經品種對比試驗看出,弗吉尼亞為品種。整地與施底肥:栽苗前半月要完成整地與施肥,一般666.7m2施腐熟圈肥3000~5000kg、磷酸二銨30~40kg、硫酸鉀15~20kg。栽植及栽后管理:冬季促成栽培的草莓在山東以9月上中旬栽植為宜。為盡早達到豐產效果,應提前對草莓進行假植,即在7月中下旬,將壯苗從母株上分離出來,選肥沃的土壤進行假植,直到分化出花序后再向棚內移栽。
栽前要剪除老葉、病葉、匍匐莖,剔除小苗、病弱苗和根系損傷嚴重的苗。一般每畦栽兩行,行距視畦面寬度而定(一般25cm左右),株距13~17cm,每666.7m2栽苗8000~10 000株。栽植深度掌握“淺不露根,深不埋心”。栽植時應注意將苗的弓背向溝道一側,使花序著生在同一方向,一穴一株,隨起苗隨栽植,栽后2~3天每天早晚各澆水一次。栽后要使土壤保持濕潤狀態,但在覆蓋棚膜天或排水較差的土壤一定不要漫灌。苗返青后,要及時鋤草松土,并噴施50%多菌靈500~600倍液或甲基托布津800~1000倍液2~3次。地面覆蓋地膜提高地溫,防除雜草,避免將來草莓果實沾帶泥土。好選用黑色地膜。覆膜前松土除草一次,并在畦上草莓行間鋪設滴灌管道,以利旱時供水。
加蓋塑膜。10月至11月上旬,是草莓花序分化期末,可撤除遮陽網。江準地區,“立冬”后蓋地膜,“大雪”前覆蓋大棚膜,使棚內氣溫保持在28-30℃?!芭蹦攴荩岸痢睍r節加蓋中棚塑膜?!袄涠蹦攴輨t應同時蓋上大、中棚塑膜。總之,“小寒”至“大寒”時節,棚內氣溫應保持在25℃以上,至少也在23℃以上,只有滿足以上氣溫,草莓才能正常生長。通風操作。草莓苗生長的土壤濕度應在70%-80%為宜。棚內空氣濕度以60%--70%為好。因此,當棚內氣溫超過30℃時,應通風。11月至12月應于上午10時至下午3時揭開大棚及中棚兩頭塑膜通風。當棚內濕度超過70%時,也應通風,以降低棚內空氣濕度?;ㄆ谂飪确硼B蜜蜂,可在大、中棚兩頭另做尼龍絲網,便于順利通風。大棚通風的另一作用,是防治草莓白粉病。采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色,軟化,釋放特有香味,時間約 30天。草莓漿果成熟后,應分批采收上市。一般畝產草莓1500千克??叟飼r間約在10月底至11月上旬。棚膜應選用無滴消霧型聚氯乙烯(PVC)膜,以增加棚內光照,降低棚內濕度,減少病害發生。
草莓的種植要選擇好的品種,在草莓壯苗的選擇時,應以植株完整并且無病蟲害,葉片發育正常,新莖粗細適中,根系較發達等為標準。根據不同土壤的性質適當選擇壯苗,黏土應以八葉大苗進行種植,砂壤土應選擇中等苗進行栽培。在草莓種植前要先將畦地消毒,對地下蟲害進行防治,再施以足量的基肥例如鈣鎂磷肥、三元復合肥等肥料。棚草莓的定植時間多為9月上旬,選擇適當的草莓壯苗,在傍晚進行定植。定植過程中,應注意將壯苗的弓背朝溝,果實能夠產于畦背位置,以便后期的管理與采摘。定植的深度上部不宜埋心,下部不宜露根。雙行種植的情況下,行間距保持20厘米為宜。我們要選擇種植的場地,草莓種植的地勢要選擇比較平坦的地方,海拔可以高一點。對土壤的要求就是要疏松透氣,排水性要好,在整地的時候可以在土壤中混合上細沙,這樣可以提高土壤的排水性和透氣性,對土地進行消毒可以使用辛硫磷乳油進行噴灑,還能防治蠐螬以及地老虎等一些害蟲的侵害。
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