分子式:C24H42O21(但需注意,也有資料給出C24H44O22的分子式,這可能是由于水合狀態(tài)或文獻來源不同造成的差異,但在此以更常見的C24H42O21為準(zhǔn))
水蘇糖在自然界中廣泛存在于蔬菜和一些中藥材中,也可以通過現(xiàn)代生物技術(shù)從天然植物中提取得到。它以其特的結(jié)構(gòu)和生物活性在多個領(lǐng)域展現(xiàn)出廣泛的應(yīng)用前景。
用途:水蘇糖作為一種天然的甜味劑,被廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、糕點等食品中。它不僅能提供甜味,還能改善食品的口感和質(zhì)地。
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產(chǎn)品名:赤蘚糖醇
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產(chǎn)品名:低聚半乳糖
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產(chǎn)品名:低聚木糖
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產(chǎn)品名:甘露寡糖
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產(chǎn)品名:結(jié)晶果糖