結晶果糖還具有良好的吸濕性，特別適用于需要保溫的食品，如糖果，以防止結晶發砂。在工業領域，結晶果糖可用作加工助劑、賦形劑等，提高產品的加工性能和穩定性。
目前尚無明確證據表明結晶果糖直接應用于紡織行業。然而，由于其作為甜味劑在食品工業中的廣泛應用，未來或許可以探索其在紡織助劑或染料配方中的潛在應用。
結晶果糖的CAS號有兩種不同的記錄，這可能是由于不同廠家或標準下的編號差異。一種常見的CAS號是7660-25-5，另一種則是57-48-7。在實際應用中，應根據具體的產品或標準來確定使用哪個CAS號。
結晶果糖是一種天然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖分子，經過工業技術結晶后得到的產物。它是糖類中化學活性高的糖之一，具有廣泛的應用前景。
結晶果糖易溶于水（20℃時溶解度為3.5g/ml）與乙醇，不溶于乙醚。對光、熱穩定，但易吸濕，因此在儲存時需注意防潮。
工業與化工
工業原料：結晶果糖可用作某些化工產品的原料或輔助劑，具體應用領域需根據產品特性和要求來確定。
