麥芽糖醇作為甜味劑，廣泛用于糖味食品加工中，如糕點、餅干、糖果、飲料等。
它具有與蔗糖相似的甜味和風味，但熱量較低，每克麥芽糖醇僅產生約2.4千卡的能量，遠低于蔗糖的每克3.89千卡。
農業
麥芽糖醇在農業領域的應用尚不明確。由于它是一種天然的甜味劑，未來或許可以研究其在植物生長調節劑或農業肥料中的可能性，但這需要進一步的科學研究和安全評估。
麥芽糖醇在飼料行業可能作為甜味劑或能量來源添加到動物飼料中，飼料的適口性和營養價值。但具體的應用效果和使用量需要根據動物種類和飼養目的來確定。
食品添加劑：麥芽糖醇在食品中的添加量應根據產品的配方和工藝要求來確定。一般來說，會按照食品安全標準和相關法規的規定進行添加。
麥芽糖醇作為甜味劑，廣泛應用于糕點、餅干、糖果等食品中，以替代部分蔗糖，降低食品的熱量和糖分含量。其甜度約為蔗糖的0.9倍，但熱量僅為蔗糖的一半左右。
麥芽糖醇在工業和化工領域的應用相對較少，但可能作為某些化學反應的原料或助劑使用。
用法用量：由于具體應用場景和工藝不同，用法用量需根據具體情況確定。
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