外觀：白色結晶粉末
溶解性：微溶于水（約1%），在乙醇中的溶解度較低（0.26mg/100ml），在甲醇、正己烷或二氯甲烷中不溶
阿斯巴甜因其高甜度、低熱量和不會引起血糖顯著升高的特性，被廣泛應用于食品加工中，特別是需要低糖或無糖的食品和飲料中。具體應用包括但不限于：
飲料：如碳酸飲料、果蔬汁、茶飲料等。
乳制品：如酸奶、冰淇淋等。
糖果和巧克力：作為低熱量甜味劑使用。
餐桌甜味劑：用于替代傳統蔗糖。
阿斯巴甜為白色結晶粉末，無臭，有強烈的甜味，甜味近似蔗糖。其在水中的溶解度約為1%（25°C），在甲醇和乙醇中的溶解度分別為3.72%和0.26%。
阿斯巴甜在食品添加劑領域的應用為廣泛。它常被用作甜味劑，廣泛應用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲制品等。
在工業和化工領域，阿斯巴甜主要用于生產各種低熱量甜味產品，如低糖飲料、無糖口香糖等。其高甜度和低熱量特性使得它在這些領域具有的優勢。
關于阿斯巴甜在紡織行業的具體用途，目前并沒有廣泛報道或應用記錄。紡織行業主要關注纖維、染料、助劑等材料的選擇和應用，而阿斯巴甜作為一種食品添加劑，與紡織行業的直接關聯不大。
