供應(yīng)商 | 山東新雄生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 65.00元 |
包裝 | 25kg |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
級別 | 食品級 |
關(guān)鍵詞 | 塔拉膠生產(chǎn)廠家,福建塔拉膠,塔拉膠 |
所在地 | 山東省青島市城陽區(qū)工業(yè)園 |
1年
乳制品中為 0.2% - 1%;糖果制造中為 0.5% - 3%;烘焙食品中為 0.1% - 0.5%。使用時(shí)可將其與其他原料混合均勻,或單加入食品中。
化工方面:作為增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑用于涂料、油墨等化工產(chǎn)品的生產(chǎn)中。在涂料中,添加量一般為涂料質(zhì)量的 0.2% - 1%;油墨中為 0.5% - 2%。在化妝品生產(chǎn)中,添加量一般為化妝品質(zhì)量的 0.5% - 3%,可增加化妝品的黏稠度和穩(wěn)定性。
分子式:由于塔拉膠是一種復(fù)雜的天然高分子多糖類化合物,其具體分子式因聚合度和鏈結(jié)構(gòu)的不同而有所變化,因此沒有固定的分子式。
簡介:塔拉膠,又稱刺云豆膠、他拉膠、刺云實(shí)膠,是從豆科植物刺云實(shí)(Caesalpinia spinosa)種子的胚乳中提取的一種天然高分子多糖類化合物。
塔拉膠為白色至黃白色的粉末,無臭,具有良好的水溶性和穩(wěn)定性。其水溶液呈中性,對pH變化不敏感,且在加熱時(shí)也能保持穩(wěn)定。此外,塔拉膠還具有良好的薄膜性能和黏彈性。
核心用途:塔拉膠在食品中主要用作增稠劑、膠凝劑和穩(wěn)定劑,用于改善食品的質(zhì)地和口感,保持食品的穩(wěn)定性。
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