性狀：DL-蛋氨酸呈白色薄片狀結晶或粉末狀，具有特殊氣味，味微甜。它溶于水，但極難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。

在食品添加劑方面的用途：DL-蛋氨酸可用作營養增補劑，特別是在食品氨基酸強化及食品保健品的加工中。它有助于改善食品的營養價值，但具體用量會根據食品種類和需要強化的程度而定。

在紡織行業方面的用途：在紡織行業，DL-蛋氨酸可能作為某種助劑或添加劑使用，以改善紡織品的質量或性能。但請注意，具體的用途和用量會因紡織品類型和生產工藝的不同而有所差異。

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