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低聚半乳糖通常呈無色透明或淡黃色糖漿狀，具有較強的保濕性和熱穩定性。其甜度約為蔗糖的20%~40%，口感清爽，且對酸和熱都有很強的穩定性，在加工過程中不易分解。用法用量：在食品中的添加量需根據具體產品的配方和法規要求來確定。一般來說，嬰幼兒配方奶粉中的低聚半乳糖添加量會經過嚴格計算和控制，以確保其安全性和有效性。用途：低聚半乳糖在農業中的應用可能主要在于其作為生物肥料或植物生長調節劑的潛力，但具體研究和應用還較少。 用法用量：由于研究尚不充分，無法給出具體的用法用量信息。
所屬分類：食品添加劑/甜味劑
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