枸杞葉是枸杞的葉子;枸杞芽是未結(jié)果的枸杞枝上的嫩芽，可做菜。它們也都可制成茶，叫枸杞葉茶和枸杞芽茶。枸杞芽茶要比枸杞葉茶在價格上貴一些。枸杞和枸杞葉(芽)茶具有一定的保健功能。枸杞的主要功效為滋補肝腎，益精明目;用于虛癆精虧、腰膝酸痛;眩暈耳鳴、內(nèi)熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明。還具有提高機體力、抗衰老的作用。枸杞樹的絕大部分營養(yǎng)成份都囤積在嫩芽之中，枸杞葉(芽)茶集茶葉和枸杞全身好處于一身，是強身壯體、的優(yōu)良滋補品。

枸杞菜的種植方法1、整地、起畦。種植前進行深翻、曬白、碎土，配合施底肥起高畦，畦寬180厘米、溝寬50厘米、溝深50厘米，每畝施腐熟有機肥1500~2000千克。2、扦插。5月中下旬，不再采收準備用作母枝的植株，以利培育健壯的母枝。9~10月，選擇健壯的老熟枝條，從枝條基部開始截取長8~10厘米、具4~5個芽、直徑0.5厘米以上的莖段作插條，扦插規(guī)格為25厘米×30厘米。扦插時，腋芽向上，外露的枝條留2~3個芽，每穴插1~2枝。扦插后澆透水，保持土壤濕潤，10~15天后插條開始發(fā)芽，腋芽長至5~10厘米時進行追肥。

枸杞菜的病蟲害防治:貫徹"預防為主，綜合防治"的植保方針，堅持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的原則。(1)農(nóng)業(yè)防治:提倡實行輪作;選好母枝，用健壯枝條進行繁殖，培育無病蟲壯苗;創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，加強生產(chǎn)管理，使植株生長發(fā)育良好;及時清園，將枯枝雜草集中銷毀，減少田間病蟲源。(2)物理防治:用黃板誘殺蚜蟲;用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。(3)生物防治:積極保護和利用天敵，推廣使用生物藥劑。(4)化學防治:蚜蟲為害初期及時噴藥防治，可選用20%殺滅菊酯2000倍液、50%滅蚜凈3000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液。

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