煙草領域,殼聚糖是性能良好的煙草薄片膠,而且具有改善口感,燃燒無異味等特點。在環保領域:用于四;污水處理,蛋白回收,水凈化等。
廣泛用于食品、化妝品、生物工程、造紙、化工、農業、飼料、紡織、印染、卷煙、污水處理等領域。
殼聚糖是自然界中"帶正電荷的天然活性產物"，被譽為除糖類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質之外的“人體第六生命要素”。
果蔬保鮮的目的主要是保持果蔬在采摘后直到貨架期,能維持正常的品質、品味、營養成分和外觀,提高其商品價值。用殼聚糖進行涂膜保鮮,其膜層具有通透性、阻水性,可以對各種氣體分子增加穿透阻力
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