據不完全統計,目前全世界有草莓品種3000多個,各地在生產上應用的品種也有300多個,但栽培面積較大的也就幾十個。生產者對鮮食品種的一般要求為果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風味好、豐產性能強、抗病性好的品種,但這種“十全十美”的品種十分少見。根據引入來源地的不同,生產上栽培面積較大的品種分為國內自育品種、日本品種和歐美品種三類。國內自育品種進展很快,每年推出的品種也越來越多,推廣面積逐年增加,涌現出一批的品種,如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風味好而深受消費者的喜愛但果實較軟、不耐儲運、抗病性差、果個和豐產性能一般,此類品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產性能強、抗病性好而受生產者喜愛,但往往硬度大、酸味稍重而風味不如日本品種,此類品種以甜查理、達賽萊克特、阿爾比等為代表。
草莓精管的措施主要有:當定植后的新苗長到5—6片葉時,剪除桔葉、病葉、無效葉,及時摘除生長過旺的心葉,每株保留10—13片有效葉。出現花蕾后,每個花序留3—4級花蕾,其余全部摘除。開花結果后,隨時將病果、畸形果、小果、蟲果疏除,以培育大果。果實灰霉病是草莓的主要病害,尤其是雨后天晴時危害嚴重,及、噴施多菌靈300倍液或托布津1000倍液,能有效控制該病的蔓延和發展。草莓苗1、膜上覆蓋物當春季土壤開化時,除去地膜上防寒用的稻草、玉米秸等覆蓋物,將地膜表面清掃干凈,以利透光提溫,改善膜內小氣候。掌握破膜時間隨著春季氣溫升高,越冬休眠的草莓逐漸恢復生長新葉展開。草莓苗破膜時間一般在草莓新葉展開到現蕾期,掌握膜下溫度不30攝氏度時,破膜較好。破膜過早,草莓葉片較嫩,外界氣溫又低,容易使草莓受寒受凍;破膜過晚,膜下溫度過高,容易灼傷新葉,也易使老葉干枯。破膜引苗方法在草莓植株的正上方用刀片劃一小孔,把草莓植株用手保護好,輕輕地將它提出膜外,然后用土把草莓周圍的地膜蓋嚴,防止空氣沿破口進入,使膜內形成鼓包,遇風掀起。草莓苗的種植一定要找對時機,選好季節種植草莓苗對于草莓苗的健康成長意義重大,草莓苗的栽植時期應根據當地的氣候條件、土地情況、勞力情況、栽培方式和秧苗發育狀況等確定,可分為春栽和秋栽兩。
草莓苗選用適宜品種或者不同品種混栽選用低溫條件下開花多、花粉量大、果實大而整齊、著色好、酸味淡、畸形果少的豐香、明寶等品種。秋香、寶交早生、全等品種花粉少、畸形果發生較多,應配植春香、達娜等品種作授粉株,以利于授粉受精,減少畸形果,提高大果率。選用無病壯苗無病壯苗根系發達,抗病能力強,生產出的草莓個大、產量高、品質優。施足基肥增施腐熟農家肥,可以為草莓生長、花芽分化、開花坐果和果實發育提供充足的養分,增大果個,提高果實含糖量和著色度。每畝基施腐熟雞糞2000公斤,溝施與撒施相結合。實行輪作,避免重茬實行輪作能提高草莓的抗病能力,減少畸形果和病蟲果數量。可以充分利用棚與棚之間的空地循環輪作。草莓苗增加光照草莓開花前2周至開花期光照不足,會影響授粉受精,產生畸形果。果實著色期光照不足,會導致果實味淡、色澤差。在棚內溫度的前提下,加蓋的草苫應盡量早揭晚蓋。大棚內北側掛反光幕,利用反射光增加光照。陰雨天或雪天,可用白熾燈照明補光。草莓苗起壟栽培和地膜覆蓋起壟栽培可以減少果實與棚膜滴水接觸,增強陽光對果實的照射,減輕灰霉病發生,促進果實著色。地膜覆蓋能提高地溫,降低空氣濕度,避免果實直接與土壤接觸,有利于保持果面清潔。草莓苗嚴格控制溫度適宜的棚溫為開花期白天22~25℃、夜間8~10℃,果實膨大期白天20~24℃、夜間6~10℃。
加強管理。為促進分苗,育苗前期可噴施50ppm赤霉素(即每克赤霉素原粉兌水20公斤),葉面連噴二次,間隔7天。及時摘除草莓老葉、病葉,以減少養分和水分消耗。理勻匍匐莖,并把初發小苗(2張展開葉)及時進行壓蔓或假植。按照“薄肥勤施”的原則,每間隔15~20天施一次沼液肥、稀人糞肥或0.3%尿素,一般在傍晚時使用,禁止雨前干施化肥,以防燒苗。對生長不良的草莓苗地,應用促根劑1000倍進行澆灌,畝用量100克。4、松土除草。保持草莓苗地土壤疏松,減少土壤水分蒸發,防止雜草爭肥爭水,促進發苗。在撥草時防止幼苗“撥根”,出現“浮苗”時應及時培土,以促進子苗根系生長。5、病蟲防治。草莓苗期主要有炭疽病、葉斑病、黃萎病和斜紋夜蛾、地老虎、薊馬等病蟲害,一旦發生病蟲危害,要及時噴防治。草莓苗1、在覆膜后的710天內,白天應保持30℃以上的較高溫度,以阻止植株進入休眠,也可使將進入休眠的植株覺醒發生新葉。與此同時,要增加棚內濕度,以免高溫灼傷植株。葉片溫度超過35℃時,應及時放風。夜間溫度應保持在1215℃,低不低于8℃。植株顯蕾后,應使室內溫度逐步降到25℃。在開始揭膜降溫的3天內,應在植株葉片上噴水,以免濕度突然降低而使葉片干枯。此期以促進生長為主,盡快使棚內溫度和土表溫度升高、打破休眠。草莓苗2、在蕾期,室內白天溫度高不超過28℃,晚間控制在1013℃。開花期,適溫度白天2025℃,當溫室溫度超過25℃時應及時放風。夜間溫度不低于0℃,以保持8一lO℃為適宜,這樣既有利于開花也有利于開花后的授粉受精。此期溫度過低,花不能開散;開花授粉受精不良,會增加畸形果比例。在果實膨大期,此期應將溫度適當調低些。白天溫度保持在2025℃,夜間保持在510℃。適宜溫度白天1820℃,夜間56℃。草莓苗5、果實收獲期。白天保持2023℃,夜間57℃。
北方一般是在8月底左右移栽入棚,在11月份左右開花,來年4-5月份清棚。利用冬暖大棚進行草莓促成栽培,可使鮮果在元旦、春節期間上市,售,經濟效益十分可觀,是適于農村推廣的一項技術。現將冬暖大棚草莓促成栽培的技術要點介紹如下,供果農參考。大棚建造:選避風向陽、地勢平坦、土質肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5~6.5的地點建棚。大棚以東西向為佳。大棚長度與跨度應依地形特征決定,以便于管理和降低造價為前提。一般長度為50~80m,跨度為7~8m。大棚一般采用短后坡式結構。品種選擇:目前,適于冬暖大棚促成栽培的草莓品種主要有弗吉,寶交早生、豐香、全、哈尼等,但經品種對比試驗看出,弗吉尼亞為品種。整地與施底肥:栽苗前半月要完成整地與施肥,一般666.7m2施腐熟圈肥3000~5000kg、磷酸二銨30~40kg、硫酸鉀15~20kg。栽植及栽后管理:冬季促成栽培的草莓在山東以9月上中旬栽植為宜。為盡早達到豐產效果,應提前對草莓進行假植,即在7月中下旬,將壯苗從母株上分離出來,選肥沃的土壤進行假植,直到分化出花序后再向棚內移栽。
草莓的種植要選擇好的品種,在草莓壯苗的選擇時,應以植株完整并且無病蟲害,葉片發育正常,新莖粗細適中,根系較發達等為標準。根據不同土壤的性質適當選擇壯苗,黏土應以八葉大苗進行種植,砂壤土應選擇中等苗進行栽培。在草莓種植前要先將畦地消毒,對地下蟲害進行防治,再施以足量的基肥例如鈣鎂磷肥、三元復合肥等肥料。棚草莓的定植時間多為9月上旬,選擇適當的草莓壯苗,在傍晚進行定植。定植過程中,應注意將壯苗的弓背朝溝,果實能夠產于畦背位置,以便后期的管理與采摘。定植的深度上部不宜埋心,下部不宜露根。雙行種植的情況下,行間距保持20厘米為宜。我們要選擇種植的場地,草莓種植的地勢要選擇比較平坦的地方,海拔可以高一點。對土壤的要求就是要疏松透氣,排水性要好,在整地的時候可以在土壤中混合上細沙,這樣可以提高土壤的排水性和透氣性,對土地進行消毒可以使用辛硫磷乳油進行噴灑,還能防治蠐螬以及地老虎等一些害蟲的侵害。
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