冰糖葫蘆:那是南宋紹熙年間,宋光宗寵愛的皇貴妃生了怪病,她突然變得面黃肌瘦,不思飲食。御醫用了許多貴重藥品,都不見效。眼見貴妃一日日病重起來,皇帝無奈,只好張榜招醫。一位江湖郎中揭榜進宮,他在為貴妃診脈后說:“只要將‘棠球子’(即山楂)與紅糖煎熬,每飯前吃5~10枚,半月后病準會好。”貴妃按此方服用后,果然如期病愈了。
于是龍顏大悅,命如法炮制。后來,這酸脆香甜的山楂傳到民間,老百姓又把它串起來賣,就成了冰糖葫蘆。
山楂首烏湯
原料:取山楂、何首烏各15克,白糖60克。
做法:先將山楂、何首烏洗凈、切碎,一同入鍋,加水適量,浸泡兩小時,再熬煮約一小時,去渣取湯,日服一劑,分兩次溫服。
功效:軟化血管,降低血脂。
山楂銀花湯
原料:取山楂30克,金銀花6克,白糖20克。
做法:先將山楂、金銀花放在勺內,用文火炒熱,加入白糖,改用小火炒成糖餞,用開水沖泡,日服一劑。
功效:山楂有破氣散瘀之功,銀花有清熱之功效。二味同用,適用于風寒感冒患者。
1.山楂可以跟很多食物一起搭配來吃,它可以用于茶飲或者食膳。比如說山楂玫瑰花茶,可以將山楂和玫瑰花兒一起來搭配具有促進消化,調節胃腸的作用。還有美容美白調節女子月經的功效。
2.另外山楂也可以配上枸杞做成山楂枸杞茶,山楂枸杞茶可以補肝益腎,調節血糖和血脂。另外也能夠起到美容養顏的作用。
3.再有山楂還可以跟蜂蜜搭配,做成山楂蜂蜜水,山楂蜂蜜水它的味道是酸甜非??煽诘?。對于治療便秘,胃脹。經常出現飲食以后,胃脘的脹滿,消化不良具有非常好的效果。所以山楂還是一味非常好的保健食品。它可以跟很多其他的食材搭配,形成...
山楂糕
食材:山楂、冰糖、魚膠粉、清水。
步驟:
1、山楂洗凈切開,去籽,去柄,沖洗干凈;
2、鍋內放水,加入處理好的山楂,倒入冰糖,小火慢慢煮;
3、煮到山楂變軟,用筷子一碰就碎的程度,把煮好的山楂放料理機里打碎成泥;
4、魚膠粉用少許溫水攪勻,打好的山楂泥繼續回鍋煮開,倒入魚膠粉攪勻煮開,關火;
5、把山楂泥放保鮮盒,晾涼,冷藏成型。
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