紅肉是L-左旋肉堿的食物來源，其他以動物性的食物包括魚，家禽和牛奶制品，印尼豆豉(由大豆發酵而成），小麥和鱷梨等均含有該營養素。
營養強化劑，尤其適用于固體制劑 常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、醫藥原料、飼料等
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
:GB 14880-2012(營養強化劑)單位mg/kg:風味發酵乳120-240;調制乳粉(兒童用乳粉和孕產婦用乳粉除外)300-1000;調制乳粉 (兒童用乳粉)140-800;調制乳粉(孕產婦用乳粉)1000-1600;水果罐頭200-400;果泥50-100;豆漿、豆漿粉 400-700;膠基糖果630-13000;除膠基糖果以外的其他糖果1000-6000;即食谷物,包括輾軋燕麥 (片)300-750;果蔬汁(肉)飲料(包括發酵型產品等)250-500;含乳飲料120-240;水基調味飲料250-500;固體飲料類 1000-2250;果凍120-240.
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