用法用量:在中國,糖精在食品中的使用量有明確的規定。通常,食品中糖精的使用量應小于0.150g/kg,鹽汽水中應小于0.08g/kg。具體用量可能會根據食品種類和配方進行調整。
用途:在工業領域,糖精的具體應用相對較少,但可能在一些特定的化學反應或生產過程中作為原料或中間體使用。
用法用量:一般來說,糖精在每公斤飼料中的添加量不應超過10克。具體用量需根據動物的種類、年齡、生長階段以及飼料配方等因素來確定。
糖精,化學名為鄰苯甲酰磺酰亞胺,是一種歷史悠久的人工合成非營養型甜味劑。自其被發現以來,糖精便因其高甜度(甜度約為蔗糖的300~500倍)和低熱量(熱量幾乎為零)的特性而被廣泛應用于食品工業中。
糖精為白色結晶性粉末,難溶于水,但在某些溶劑中可溶解。其甜度,但濃度大時會有苦味,且可能留下金屬味殘留在舌頭上。糖精在食品工業中常以其鈉鹽(糖精鈉)的形式使用,以提高其溶解性和穩定性。
具體用量需根據產品類型、配方和工藝要求進行調整。此外,糖精還可與其他甜味劑混合使用,以達到更好的甜味效果。