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安賽蜜是無色至白色結晶性粉末，無臭，具有強烈甜味。 它對光、熱穩定，能耐225℃高溫，pH值適用范圍較廣（pH=3-7）。 在空氣中不吸濕，易溶于水（如30g/100ml，20℃），微溶于乙醇等有機溶劑。飼料：安賽蜜在飼料中的應用也較少見，不是飼料添加劑的主要成分。然而，在某些特定情況下，它可能作為飼料中的甜味劑或調味劑使用，但具體用法和用量需遵循相關法規和標準。在食品和飲料行業中，安賽蜜的使用量通常在0.1%至1.0%之間，具體用量需根據食品的種類、口感需求和法律法規來確定。
所屬分類：食品添加劑/甜味劑
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