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糖精鈉,又名鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉,是一種有機化合物,是早應用的人工合成非營養型甜味劑。它于1879年開發,具有低熱量。用途:糖精鈉在紡織行業中的直接應用較少提及,但基于其化學性質,可能在某些紡織品處理或染料中有潛在用途。在稀溶液中,糖精鈉的甜度,但濃度大時會有苦味。此外,糖精鈉在酸性條件下加熱會喪失甜味,并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。
所屬分類:食品添加劑/甜味劑
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