蒸柜的日常清潔：
冷卻后清潔：在清潔之前，確保蒸柜完全冷卻，避免燙傷。
內膽清潔：使用柔軟的海綿或布，配合溫和的清潔劑（非腐蝕性），輕輕擦洗內膽表面。避免使用硬質刷子或鋼絲球，以防刮傷不銹鋼表面。
排水與除垢：每天使用后，打開排水閥，排盡水箱中的水，防止水垢積累。定期（如每周或每月，具體取決于使用頻率和水質）使用的除垢劑清除水垢，防止加熱元件受損。
過濾器清潔：如果蒸柜配備了過濾器，定期檢查并清潔或更換過濾器，以保持水質清潔。
外部清潔：使用濕布擦拭蒸柜的外部表面，去除灰塵和油漬。避免使用含研磨劑的清潔劑。
雙系統一體機的優勢：
雙系統一體機蒸柜擁有兩套風機、兩套控制器、兩套點火器、兩套點火針，其對故障有著更大的容錯，如若故障，可以切換為備用系統，不會影響后廚的出菜效率。
不會因為故障導致廚房出菜中斷以及后廚癱瘓
多功能一體機蒸柜的描述：
一種結合了多種烹飪功能于一身的廚房電器，它不于傳統的蒸制，還可能集成微波、烘烤、燒烤、解凍、消毒、保溫等多種功能。這類設備的設計理念是節省廚房空間，提高烹飪效率，同時提供更廣泛的食物處理能力。
例如
蒸制：基礎的蒸制功能，適合烹飪各種需要蒸汽加熱的食物。
微波加熱：快速加熱和解凍食物。
烘烤/燒烤：使用熱空氣或紅外線加熱元件進行烘烤或燒烤，適合制作烤肉、面包等。
消毒：內置紫外線燈或高溫蒸汽消毒功能，用于餐具或廚具的消毒。
保溫：保持食物在適宜的溫度下，直到上桌。
預設程序：多種預設烹飪模式，針對不同食材和菜肴，一鍵啟動。
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