外觀:D-木糖為無色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。
溶解性:易溶于水(如20℃時溶解度為117g/100ml)和熱乙醇,不溶于乙醇和乙醚。
物理性質:相對密度約為1.525,熔點約為114℃,具有右旋光性和變旋光性。
用途:D-木糖在食品工業中主要用作甜味劑,適用于肥胖及糖尿病患者。同時,它也可用于生產食品調味劑,通過美拉德反應為食品增色(如黃油和面包的著色)。
用法用量:在食品中的添加量需根據食品種類、配方和所需風味特性來確定,以確保產品的口感和安全性用法用量:在食品中的添加量需根據食品種類、配方和所需風味特性來確定,以確保產品的口感和安全性。
用途:在化工領域,D-木糖可能用于合成其他有機化合物或作為某些化學反應的媒介。
用法用量:由于具體應用場景多樣,因此用法用量需根據實際需求來確定。
用途:在飼料領域,D-木糖可用作寵物飼料和動物飼料的添加劑,以改善飼料的口感和營養價值。
用法用量:具體添加量需根據動物種類、生長階段和飼料配方來確定,以確保動物獲得足夠的營養和生長需求。
用途:在工業領域,D-木糖主要用于制取木糖醇,后者在醫藥、化妝品等領域有廣泛應用。此外,D-木糖還可能用于某些化學反應的原料或催化劑。