它是一種白色、無臭、具有吸濕性的結晶粉末或顆粒,甜味約為蔗糖的一半,但熱量較低,且不被人體內的酶直接消化,因此常作為低熱量甜味劑使用。
山梨糖醇為白色至微黃色結晶粉末或顆粒,無臭,味甜,易溶于水(其水溶液呈中性或微酸性),難溶于乙醇和乙醚。在干燥空氣中穩定,但在潮濕環境中易吸濕。
化工行業:作為溶劑和反應中間體,山梨糖醇在化工生產中有著重要應用,如參與某些化學反應的制備過程,但具體用法用量因反應條件而異,需由人員確定。
飼料行業:作為飼料添加劑,山梨糖醇可用于改善飼料的適口性,但添加量需根據動物種類、生長階段及飼料配方等因素綜合考慮,確保動物健康和生產性能
山梨糖醇,又稱山梨醇,是一種白色、無臭、具有旋光性的結晶性粉末,廣泛存在于水果、蔬菜中,也可通過化學方法從葡萄糖轉化制得。
食品添加劑:作為甜味劑、保濕劑、螯合劑等使用于多種食品中,如糖果、糕點、飲料、果醬等。它不僅能夠提供溫和的甜味。
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