三氯蔗糖為白色結晶粉末，無臭，味甜，易溶于水、乙醇和甲醇。它具有良好的穩定性和熱穩定性，在加熱、高溫、長期保存等條件下不易分解或變色。
三氯蔗糖已廣泛應用于飲料、食品、化妝品等行業，作為甜味劑使用。它可以部分或完全替代蔗糖，為食品提供甜味，同時降低食品的熱量和成本。
在飼料行業中，三氯蔗糖的使用并不常見。但在某些特定情況下，它可以被添加到動物飼料中以提高飼料的口感，從而促進動物的食欲。然而，這種做法應謹慎行事，以避免對動物的健康產生負面影響。
無異味或苦澀味的特點。此外，三氯蔗糖還具有很好的溶解性和穩定性，耐酸堿、耐高溫，在食品加工和儲存過程中能夠保持穩定的甜味。
三氯蔗糖的具體用量會根據不同的食品種類、工藝要求和行業標準來確定。例如，在飲料中，其添加量可能在100~250mg/kg之間；
在果醬、果凍類食品中，使用量為0.45g/kg；在糖果中，使用量為1.5g/kg等。具體用量應參照相關法規和標準，并根據產品的具體情況來確定。
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