櫻桃櫻桃即中國櫻桃,品種近百個,其主要的栽培品種如下。1.大鷹紫甘櫻桃:又稱大鷹嘴,產(chǎn)于中國安徽太和。樹形直立,樹勢旺盛;果較大,卵圓形,先端有尖嘴;果柄細長,果皮較厚,易與果肉分離,完熟后的果為紫紅色,鮮艷。果肉黃白色,汁多味甜,離核,品質(zhì)優(yōu)。5月上旬成熟,供鮮食。另有二鷹嘴品種,果形較小,為不正卵圓形,先端尖,果肉黃白色,汁多味甜,離核,品質(zhì)。
桑提娜(Santina):加拿大1996年選育出的早熟品種。親本為Stella(斯坦拉)×Summit(沙蜜豆)。果實心臟形,果個大,平均單果重8.6克,大單果重14.6克,果肉紅色,果皮黑色,果柄中長。果肉硬,味甜,可溶性固形物含量17.0%。較抗裂果。果實比早熟8天,桑提娜樹勢中庸,成花易,結果早,極豐產(chǎn)。
佳紅:中國大連農(nóng)科院用‘濱庫’ב香蕉’雜交育成。果實寬心臟形,底色淺黃,陽面著鮮紅色霞和較明晰斑點,外觀色澤美,有光澤。平均果重9.57克,大11.19克。果肉淺黃白色,質(zhì)較脆,肥厚多汁,風味酸甜適口,可溶性固形物含量19.75%,品質(zhì)上。核卵圓形,粘核。較耐貯運。果實發(fā)育期55天左右。樹勢強健,生長旺盛,萌芽率較高,成枝力強,定植后3年開始結果,豐產(chǎn)性好,為豐產(chǎn)品種,可用作溫室授粉品種。
(Van):加拿大品種。中熟品種,果實發(fā)育期55天左右。果實大型,均果重7克,大果10.5克,果實球形至腎臟形。果皮濃紅色,光澤艷麗。果肉玫瑰紅色,肉質(zhì)脆硬,酸甜適中可口,可溶性固形物17%。風味好,設施栽培下表現(xiàn)豐產(chǎn)。
雞心:原產(chǎn)英國維特色爾,已有160余年栽培歷史。1920年前后由美國船員攜至煙臺。果實心臟形,頂部圓,稍扁。平均單果重4.7克,縫合線極明顯是本品種的主要特征。果皮濃紫色,薄而韌,果梗細而長,4.5-6.1厘米,果肉紫紅色,肉質(zhì)柔軟,纖維多,果汁多,味甜微酸,風味美,果肉可食部分89.1%。可溶性固形物含量為14.5%,品質(zhì)佳。6月中下旬果實成熟。半離核,核小。萌芽力中等,成枝力弱,以花束狀果枝結果為主,盛果期樹平均株產(chǎn)30.0-40.0千克,高株產(chǎn)60.0千克。適應性強,但在黏重土壤上發(fā)育不良。除鮮食外,還可釀酒,加工,在城市近郊及有加工條件的地區(qū)可適量發(fā)展。
櫻桃可以代表很多美好的事物,可以代表特別有活力的女孩子,可以代表很鮮活的愛情,它不僅象征著愛情、幸福和甜蜜,更蘊含著珍惜這層含義。櫻桃英文名cherry,音譯車厘子,意思就是珍惜。櫻桃在古今中外的藝術創(chuàng)作中經(jīng)常被名家大師用來不同的藝術手法表現(xiàn),例如,已故中國畫大師齊白石、當代后當代藝術大師馬藝星。 櫻桃璀璨絢麗,頗得歷代文人墨客的賞,唐代詩人李賀曰:“背人不語向何處,下階自折櫻桃花。”李白也有“別來幾春未還家,玉窗五見櫻桃花”的佳句,白居易曰:“含桃說出東吳,香色鮮濃氣味殊。”南宋詞人蔣捷寫道:“流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉。
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