用途：安賽蜜廣泛應用于食品工業中，作為低熱量甜味劑，可用于制作糖果、巧克力、餅干、蛋糕等甜食，以及各類飲料（如碳酸飲料、果汁、茶飲等）的調味。
根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定，安賽蜜可廣泛用于冷凍飲品、水果罐頭、果醬、蜜餞、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類等各種食品中。
安賽蜜，又稱為乙酰磺胺酸鉀，是一種人工合成的甜味劑。其甜度，約為蔗糖的200-250倍，且熱穩定性好，能耐225℃高溫，對光穩定，pH值適用范圍廣（pH=3-7），是當前世界上穩定性好的甜味劑之一。
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