用途：水蘇糖在食品工業中主要用作功能性添加劑，可以添加到液體食品（如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等）中，開發出新型功能型食品。此外，它還可以用于焙烤食品中，保持水分并改變面團的流變特性。
用途：水蘇糖在農業領域的應用也較少報道，但作為一種天然物質，它可能具有某些對植物有益的特性（如促進植物生長、增強抗逆性等），但具體的應用研究仍需進一步深入。
農業：
在農業領域，水蘇糖可能作為植物生長調節劑或土壤改良劑使用，以改善作物的生長環境和提高作物的產量和品質。然而，這方面的研究和應用尚處于起步階段，需要進一步的研究和驗證。
