為克服食品車間高溫、高濕及高異味等特點，該設備采用新的AORODO延邊放電工作原理，殺菌原理為：通過交流電升壓為高電壓，使得電極與電極產生電弧，氧氣經過電弧層時電離產生大量的因子。在風機的作用下，因子主動與空氣環境中的細菌接觸并瞬間滅殺，整個的殺菌過程就3秒，使受控環境保持在無菌標準，并有良好的去除異味功能。據NICILER食品安全實驗室表示：不當的使用臭氧發生器對有害，請仔細閱讀上海康久公司的技術方案。
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