分子式：低聚木糖是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖，因此其分子式會根據聚合度的不同而有所變化，無法給出單一的分子式。
性狀：低聚木糖一般為白色或類白色粉末，無臭或稍有特異氣味，易溶于水，不溶于乙醇。其粉劑易吸潮，應密封保存于干燥、通風環境中，防潮、防曬。
低聚木糖例如，在化工領域，低聚木糖可能作為某些化學反應的原料或添加劑，但具體的應用場景和用途可能較為有限。
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