柿子樹在同一個結果枝上,中部所結的果實落果輕,頂部次之,基部重。這與枝條的花芽分化程度有關,中部的花芽分化較早,分化速度較快,所結果實落果就輕。 生理落果多在落花后至7月中旬發生,以麥收前后落果為嚴重,約占全年落果總數的80%,個別品種在8~9月份還會出現一次落果。
發生生理落果的主要原因:花芽分化不完全,引起早期落果;授粉不良,有些品種不需授粉,如大磨盤,具有此特性的品種不容易生理落果,而有些品種,尤其是日本的大部分甜柿品種配置授粉樹,否則果實不能發育,早期落果嚴重;天氣原因,花期陰雨連綿,影響到授粉時,容易落果;樹體結構不合理,通風透光不良,造成樹條生長細弱,容易脫落;肥水不足,土壤長期干燥,土壤貧瘠,肥水吸收困難,造成落果多;土壤水分過多,根的吸收能力下降,即使施用了再多的肥料,樹體也難吸收利用,有時也會因為養分供應不足而落果。
柿子樹發生生理落果的程度在品種間差異很大。主栽品種大磨盤柿落果較輕,一般不會超過10%。大紅袍品種進入盛果期后,落果嚴重,多時落果率達2體>生理落果的程度與結果部位有關。在同一株樹上,樹冠和上部的落果少,而下部和內膛的落果多。這與不同部位著光程度不同有關。所以結果枝或結果母枝位于頂部或長勢強壯的,落果少,相反,結果枝位于下部或枝條細弱的,則落果重。
進入10月份,柿果大多已陸續采收,此時,柿子樹的營養積累大于消耗,樹體進入貯藏營養期,此期營養物質積累的多少,直接關系到翌年的產量和品質,因此柿子樹采果后應及時管理,以恢復樹勢,促進花芽分化,確保來年豐產穩產。
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