低聚果糖為固體，通常呈白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），無異味，保持了蔗糖的甜味性質。
用途：低聚果糖在工業和化工領域的應用可能相對較少，但其優良的物理和化學性質（如穩定性、溶解性等）使其在某些特定的工業產品或化學反應中具有一定的應用潛力。
用途：低聚果糖可以用作飼料添加劑，促進動物腸道內有益菌的生長和繁殖，提高飼料的消化利用率和動物的健康水平。
分子式：低聚果糖的分子式通常表示為G-F-Fn（n=1,2,3，其中G為葡萄糖，F為果糖），它是以蔗糖為原料，通過現代生物工程技術中的果糖基轉移酶轉化、精制而成的果糖基生成的蔗果三糖等的混合物。
用法用量：在食品中的添加量需根據具體產品的配方和法規要求來確定。一般來說，低聚果糖的添加量會根據食品的種類、口感需求和健康需求進行調整。
用途：低聚果糖在工業和化工領域的應用相對較少直接報道，但可能作為某些化學反應的原料或中間體使用，特別是在生物技術和制藥工業中，可能用于生產某些生物活性物質或藥物。
