常用中文名:番茄紅素
常用英文名:Lycopene
分子式:C40H56
分子量:536.873
密度:0.9±0.1 g/cm3
沸點:660.9±30.0 °C at 760 mmHg
熔點:172-173°C
閃點:350.7±19.4 °C
儲存條件:?70°C

食品營養強化的目的是為人們提供較高營養價值的食品使其獲得全面合理的營養滿足生理生活和勞動的正常需要維持和提高人體的健康水平。其重要的現實意義和作用在于：

番茄紅素是植物中所含的一種色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的*抗氧化劑之一。

有效清除自由基，防治前列腺癌、乳腺癌及消化道癌等癥，降低皮膚癌、膀胱癌的發病率;強的抗氧化活性；

【產品名稱】:番茄紅素

【英文名】:lycopene
【提取部位】:茄科植物番茄的新鮮果實。
【主要成分】:番茄紅素

【規格】:5%-95%
【外觀】: 深紅色
【產品性狀】:針狀深紅色晶體
【檢測方法】:HPLC
【規格】:5%-95%
【外觀】: 深紅色
【產品性狀】:針狀深紅色晶體
【檢測方法】:HPLC

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  產品名：低聚異麥芽糖

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  產品名：結晶果糖