村種植辣椒的村民不在少數，這幾年，為了脫貧致富，村支書著這里的人們開始種植辣椒，這也是農民們增加農業收入的主要方式之一。在這個地區，很多年輕人都外出打工了，前些年雖然種植了辣椒，但是每當成熟季節來臨的時候，村民們卻變得很焦慮，既害怕下雨，又害怕辣椒成熟了沒有人來收，因為這個地區的路不太好，很多商家不愿意來這里運輸辣椒，為了不讓辣椒壞掉，村民們開始進行辣椒的自然晾曬，曬完就不用擔心短時間內賣不出去從而爛掉了。
網帶式辣椒烘干機
但在有些時候，又會遇上好幾天的陰雨天氣，這種看天晾曬的辦法肯定要受到影響。就算運氣好，天氣也不受什么影響，需要的人工也很多，大家整天都要在晾曬辣椒的地方進行翻曬。而且有些被太陽暴曬到的地方也會變得有點發黃，結果還是賣不上一個好的價格。
后來，當地的社找到我們購買了一套10米的辣椒烘干機，再加上這兩年社規劃范的種植指導，烘干出來的辣椒品質也特別好，現在這個地區已經擴展到200的辣椒種植面積了
辣椒一般在春季種植，春季氣溫回暖適合播種。種植辣椒前，需要將選擇平整疏松肥沃、排水透氣性良好的土壤，將土壤進行深翻，并在施加尿素作為底肥。尿素富含微量元素和有機肥，可以促進生長。
辣椒原產于中拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥。在中國主要分布在四川，貴州，湖南，云南，陜西、河南（淅川縣）、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。
本種原來的分布區在墨西哥到哥侖比亞；現在普遍栽培。
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