山杏（拉丁學名：Prunus sibirica L.），別名杏仁、苦杏仁、野山杏等，是薔薇科杏屬植物。
山杏灌木或小喬木，高2-5米；樹皮暗灰色；小枝無毛，稀幼時疏生短柔毛，灰褐色或淡紅褐色。果肉較薄而干燥，成熟時開裂，味酸澀不可食，成熟時沿腹縫線開裂。花期3-4月，果期6-7月。產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、甘肅、河北、山西等地。生于干燥向陽山坡上、丘陵草原或與落葉喬灌木混生。蒙古東部和東南部、蘇聯(lián)遠東和西伯利亞也有分布。山杏耐寒又抗旱，可作砧木，是選育耐寒杏品種的優(yōu)良原始材料。山杏種仁供藥用，可作扁桃的代用品，并可榨油。
種植方法
播種或嫁接繁殖。
選育苗地
育苗地應(yīng)選擇地勢平坦、土壤肥沃、疏松的沙壤土或壤土，有灌溉條件且排水良好，通風透光。播前深翻整地，每公頃施農(nóng)家肥30-45m3，或相應(yīng)數(shù)量的廄肥做成南北畦，畦寬2.0m，長10.0m，埂寬0.4m。
培育良種壯苗：
1、母樹林的選擇及種子采集，選擇發(fā)育健壯、樹冠正常、健壯量年夜、沒有病蟲害的樹作為母樹。種子成熟時采集。
2、苗木培育。選擇地勢平展、土質(zhì)較肥饒能灌能排的地塊育苗。秋季翻耙，深度為20－25厘米，翻耙后平整。可秋播也可春播。春季播種須進行種子措置。土壤結(jié)凍前，先將種子浸泡二天消毒后，種子與3倍濕沙混拌勻后下坑，坑深80--100厘米，上面蓋20--30厘米厚土。等到第二年4月初，把種子從坑內(nèi)掏出背陰處堆放，用塑料布蓋上，經(jīng)常翻動，等1/3種子裂嘴后，播種。播種量為每畝50公斤擺布，播種時刻為4月中、下旬。秋季播種的，種子浸泡消毒后即可播種。增強打點，要實時灌水、中耕、除草、間苗，每畝留苗3萬株擺布。
造林：
選擇土層較厚，土質(zhì)斗勁好的山地陽坡或平緩沙沼地造林，宜進行喬、灌混交林。造林苗木要根系發(fā)家、芽豐滿、無病蟲害和機械危險的壯苗。從起苗、運苗到栽植，注重保濕，嚴禁失蹤水，每畝栽植111－222株，株行距為2米*3米。荒地造林在年雨季整地。整地栽植體例同常規(guī)造林。退耕還林地無須整地，栽植后澆透水。造林年要視旱情當令澆水，確保成活。
豐登手藝：
1、山杏林樹下打點。為了促進樹木發(fā)展提高產(chǎn)量，必需除草松土深翻熟化土壤，深翻體例有環(huán)狀深翻、隔行深翻和擴穴等。幼樹可采用穴狀或行間中耕的形式進行松土，在坡度較年夜的山地可采用穴狀松土，每年進行2－3次；對山杏的成林，在坡度較年夜的處所，要每年刨1－3次樹盤。春、雨、秋都可進行。春季刨樹盤在杏樹發(fā)芽前；夏日刨樹盤在果實采收后；秋季刨樹盤在結(jié)凍前進行。在坡度較年夜的丘陵山地，可配套整地工程。修撩壕、年夜魚鱗坑和修水平溝等，周全節(jié)制坡地的水土流失蹤。
花期防霜。4月中至5月上旬，山杏花和幼果易遭晚霜風險，造成減產(chǎn)或絕收，所以要提前做好防霜。一般在山坳里設(shè)放煙堆，一畝地可設(shè)2－3個，發(fā)煙的材料可以就地取材，用柴草和秸桿堆放后，外面用土壤籠蓋，留好出煙口。按照當?shù)貧庀笮蜗箢A(yù)告，在降霜前焚燒散煙，形成煙幕。
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