溶解性：菊粉可溶于水，且溶解度隨溫度升高而增大。在10℃時溶解度為6%，90℃時約為33%。此外，菊粉的溶解度還與其聚合度有關，聚合度越大，溶解度越小。
食品添加劑
菊粉在食品工業中作為天然甜味劑、穩定劑、增稠劑、乳化劑等使用。
菊粉還具有良好的溶解性和穩定性，適用于各種固體飲料和液態飲料中。
紡織行業
目前沒有直接證據表明菊粉在紡織行業有具體應用，但可能通過其在化工領域的應用間接影響紡織品的生產或處理過程。
飼料
菊粉在飼料行業有一定的應用潛力，可以作為飼料添加劑使用，飼料的營養價值和動物的健康水平。然而，具體的應用效果和使用量需要根據動物種類和飼養目的來確定。
菊粉是一種從天然植物中提取的多糖，主要存在于菊科植物中，如菊芋（俗稱洋姜，國產菊粉的主要原料）和菊苣（歐洲菊粉主要原料）等。
菊粉在自然界中的分布廣泛，不于植物，某些真菌和細菌中也含有菊粉。菊粉是除淀粉外植物的另一種能量儲存形式，具有多種優良特性，如易溶于熱水、在稀酸下易水解成果糖等。
