中文名稱疏基乙胺中文同義詞琉基乙胺;半胱胺;疏乙胺;CYSTEAMINE B-琉基乙胺英文名稱2-AMINOETHANETHIOL英文同義詞2-Amino-1-ethanethiol;2-amino-ethanethio;2-Aminoethyl mercaptanCAS號60-23-1分子式C2H7NS分子量77.15EINECS號200-463-0
半胱胺是一種重要的氨基酸衍生物,可以作為食品添加劑、工業原料、農業化學品和飼料添加劑等多個領域的原料和中間體。以下是其在各個領域中的具體用途、用法和用量
工業原料:半胱胺可以作為染料、熒光劑、防腐劑、乳化劑和化妝品原料等多種用途。在染料和熒光劑制造中,半胱胺可以作為合成中間體,用量一般為10%~30%。在防腐劑和乳化劑制造中,半胱胺可以作為原料之一,用量一般為1%~5%。在化妝品中,半胱胺可以作為美白劑和抗氧化劑,用量一般為0.5%~2%。
人類的天然食物,幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養需要,由于各國人民的膳食習慣,地區的食物收獲品種及生產、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營養素,往往會出現某些營養上的缺陷。
根據營養調查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區常有維生素C缺乏,而內地往往缺碘。這些問題如能在當地的基礎膳食中有的放矢地通過營養強化來解決,就能減少和防止疾病的發生,增強人體體質。
以及從事礦井、高溫、低溫作業及某些易引起職業病的工作人員,由于勞動條件特殊,均需要高能量、高營養的特殊食品。而每一種工作對某些特定營養素都有特殊的需要。因而這類強化食品極為重要,已逐漸地被廣泛應用。
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