葡萄糖基甜菊糖苷是一種以菊科草本植物甜葉菊為原料，經酶法對在甜葉菊中提取的甜菊糖進行葡萄糖基化，然后經蒸發濃縮、噴霧干燥而得的食品添加劑。
用途：葡萄糖基甜菊糖苷在食品工業中主要用作甜味劑，適用于各種需要低糖或無糖的食品加工中，如低熱量食品、碳酸飲料、果汁、冷飲、糕點、腌漬品、水產制品等。
用途：在工業、化工和紡織行業中，葡萄糖基甜菊糖苷的具體應用可能相對較少，但基于其甜味和穩定性等特性。
作為某些工業產品、化學品或紡織品的原料或添加劑使用。然而，這些領域的具體應用和用法用量需根據具體產品和工藝來確定。
這種應用并非主流，且具體用法用量需根據動物的種類、年齡、生長階段以及飼料配方等因素來確定這種應用并非主流，且具體用法用量需根據動物的種類、年齡、生長階段以及飼料配方等因素來確定。
該過程通過生物酶技術，在原甜菊糖苷分子骨架結構上選擇性地引入葡萄糖基，從而提高配糖體含量，克服其苦味，并改善其溶解性和分散性。葡萄糖基甜菊糖苷因其天然來源、低熱量和高甜度等特性，在食品工業中具有廣泛的應用前景。
