終，在金果欖的果子成熟時，就能采摘了。金果欖成熟后展現出暗紅色，果實圓潤，甜度適中，口感。當金果欖成熟后，用手輕輕一撕便能將果子選取出來。運用金果欖制做蘋果醬、水果汁、甜品等，都能帶來美好的味蕾體驗。
金果欖的播種時間因地區氣候條件而異。一般來說，在春季 3 - 4 月或秋季 9 - 10 月進行播種較為適宜。春季播種時，氣溫逐漸升高，土壤濕度適宜，有利于種子發芽；秋季播種則可以利用秋季土壤墑情較好的優勢，使種子在冬季來臨前完成一定的生長發育，為來年春季的生長打下基礎。
保持苗床土壤濕潤是金果欖幼苗生長的關鍵。在種子發芽前，要經常檢查苗床土壤濕度，及時補充水分，確保土壤含水量保持在 60% - 70% 左右。當種子發芽出土后，要適當控制澆水頻率，避免土壤過于潮濕，導致幼苗徒長或發生病害。一般每隔 2 - 3 天澆一次水，澆水時間以早晨或傍晚為宜，避免在中午高溫時段澆水。
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