中文名:L-苯丙氨酸

中文別名:L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸;AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氫化肉桂酸;L-2-氨基苯丙酸

英文名:L-Phenylalanine

分子式:C9H11NO2

分子量:165.19

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點:270-275℃

沸點:329.5 °C at 760 mmHg

閃點:153.1 °C

密度:1.29

水溶性:1-5 g/100 mL at 25℃

推薦用量
1.占食品中總蛋白量的5.8%。
2.FEMA（mg）：焙烤食品110；冷凍乳品60.0；肉制品10.0；軟糖268；明膠、布丁60.0；乳制品66.0；調(diào)味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。

L-苯內(nèi)氨酸是的氨基酸之一2] 。用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑、氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸制劑的成分。該品是多種 及二肚甜味的原料。
氨基酸類藥。用于氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑及營養(yǎng)強(qiáng)化劑，大量用于合成新型甜味劑天冬甜素 (L-天冬氨酸、L- 苯內(nèi)氨酸結(jié)合的二膚甲醋)
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強(qiáng)化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

以及從事礦井、高溫、低溫作業(yè)及某些易引起職業(yè)病的工作人員，由于勞動條件特殊，均需要高能量、高營養(yǎng)的特殊食品。而每一種工作對某些特定營養(yǎng)素都有特殊的需要。因而這類強(qiáng)化食品極為重要，已逐漸地被廣泛應(yīng)用。

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  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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