在糧食的正常儲存過程中,水分含量一般在12%以下,屬于安全狀態,不會出現溫度突變。由于糧食受潮,胚芽發芽,新陳代謝加快,產生呼吸熱,局部糧溫突然升高,勢必造成糧食“發熱”、霉變,并可能形成連鎖反應,造成無法彌補的損失。幾乎所有的食品和飲料都對溫度、濕度和光線的變化非常敏感。不同的食物和飲料在相同的溫度、濕度和光照條件下具有不同的程度。因此,不同的食品和飲料應存放在不同的庫房中,并賦予不同的溫度、濕度和光照條件,使食品和飲料始終處于佳食用狀態。
新稻因呼吸作用強、糧溫、水分高,應適當通風,以降溫和降水。尤其是秋季涼爽時,糧堆內溫差較大。此時應加強通風,將糧面深翻,散發糧堆的熱量,防止結露。條件允許時可采用機械通風。低溫密閉充分利用冬季寒冷干燥的天氣進行通風,使糧食溫度降至10度以下,水分在安全標準內。春季氣溫回升時,將蓋子密封,確保安全度過夏季。
谷冷機糧食冷卻機的節能措施也很多,比如利用糧食冷卻機冷凝器的余熱作為后熱熱源進行調濕。對高水分糧食進行降溫、通風、降溫、沉淀,可以達到降低儲糧水分和縮短降溫時間的雙重效果,顯著降低降溫能耗。糧食冷卻器谷冷機中儲存的糧食應符合儲存標準,在儲存過程中應防止或減輕自動分級。這樣的谷物更有利于通風,降低能耗。
谷物冷卻機選擇變頻的糧食冷卻器有利于降低能耗。變頻器可根據冷糧機出風量的大小調節風機轉速,使風機經濟地工作。進風焓值高時,糧食冷卻器出風量小,風機轉速慢;進風焓值低時,出風量大,風機轉速快。沒有變頻器的糧食冷卻器總是滿負荷運行,因此能耗相對較高。變頻調速風機有利于降低運行負荷。在實際使用中,使用變頻冷糧機可節能30%左右。
秋季氣溫下降時,及時啟動小功率軸流風機,使糧食溫度與氣溫同步下降。當冬季寒潮和干燥寒冷天氣到來時,可使用大功率離心風機將糧溫迅速降至10℃以下甚至更低。為來年安全儲糧奠定了良好基礎。將計算機糧情測控系統與機械通風相結合,利用計算機確定通風時機,及時啟動風機,實現機械通風智能化,才能真正把握每一個通風機會,而在夏季,我們也可以利用夜間捕捉短期低溫低濕。有機會時,及時啟動風機進行通風換氣,排除糧堆上部空間的濕熱空氣,減少庫溫對上部糧溫的影響。
糧面控溫機也稱為一體化糧倉控溫機,糧食表面控溫機針對低溫儲減的糧倉,用于糧堆表面降溫除濕,解決糧庫低溫儲糧五大問題: 1.變頻設計,節能,解決了常規糧面控溫機耗能問題; 2.無級調節,冷量按需輸出,控溫準確,解決了糧庫內溫度波動較大的問題: 3.解決重蒸作業時,空調被磷化氣腐蝕的問題: 4.解決了出入庫作業時大量粉塵對機組的影響及運行中污垢堵塞蒸發器的問題; 5.解決了分體空調運行時除濕結水影響糧食保質保水的問題。
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