肌醇是B族維生素之一。環狀六元醇具有9種異夠體，其中僅內消旋肌醇具有生理作用。磷脂質的一種。以磷脂酰肌醇形式廣泛分布于細胞內作為組成成分。植物中以磷酸酯的肌醇六磷酸鈣鎂形式存在。主要用做營養增補劑。

魚和水生動物及名貴鳥類、毛皮獸、觀賞貓、狗等珍禽奇獸的飼料中需增補肌醇。在對蝦及魚類飼料中，肌醇添加量通常為300-500 mg/kg

將肌醇進行深度加工，可制成肌醇甲基醚、肌醇肽、肌醇有機酸脂、肌醇無機酸酯、鹵代肌醇、磷酸肌醇脂、氨基環糖醇等產品，在電力、交通、能源、電子、化工等工業上都有很大的實用價值。

白色結晶狀粉末,無臭,味微甜,在空氣中較穩定,對熱、強酸和堿穩定,其水溶液對石蕊試紙呈中性,且無旋光性。熔點224~227 ℃,沸點319 ℃,易溶于水,微溶于酒精、甘油和乙二醇。

不溶于無水丙酮、氯仿 等有機溶劑。在低于50 ℃的溫度下,可以從水中結晶為無色單斜棱晶體的二水物。含結晶水的肌醇,在100~110 ℃下容易脫水,成為無水結晶體。

肌醇廣泛分布在動物和植物體內,是動物、微生物的生長因子。早從心肌和*中分離得到。環己六醇在自然界存在有多個順、反異構體,天然存在的異構體為順-1,2,3,5-反-4,6-環己六醇。

食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養素的損失也不同。在實際生產中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。

• 

  沙坪壩赤蘚糖醇廠家用量

  10元

  產品名：赤蘚糖醇

• 

  三亞低聚半乳糖廠家電話

  30元

  產品名：低聚半乳糖

• 

  衢州低聚果糖廠家用途

  23元

  產品名：低聚果糖

• 

  隨州低聚木糖廠家用量

  65元

  產品名：低聚木糖

• 

  阜新低聚異麥芽糖廠家電話

  12元

  產品名：低聚異麥芽糖

• 

  渝中甘露寡糖廠家用量

  160元

  產品名：甘露寡糖

• 

  虹口D-甘露糖醇廠家用量

  22元

  產品名：D-甘露糖醇

• 

  黃浦結晶果糖廠家用途

  12元

  產品名：結晶果糖