CAS號：對于甘露寡糖（又稱為甘露低聚糖）的CAS號，由于它是一類由不同聚合度甘露糖分子組成的混合物，因此沒有單一的CAS號。

分子式：同樣地，由于甘露寡糖是由不同數(shù)量的甘露糖分子通過糖苷鍵連接而成的低聚糖混合物，因此沒有單一的分子式。其分子式會根據(jù)具體的聚合度和連接方式而有所不同。

甘露寡糖一般為白色或類白色粉末，無臭或稍有特異氣味。它具有良好的溶解性和穩(wěn)定性，能夠在多種條件下保持其結(jié)構(gòu)和功能。此外，甘露寡糖還具有非吸收性。

甘露寡糖的用量在農(nóng)業(yè)中通常根據(jù)具體作物、生長階段和土壤條件等進(jìn)行確定。一般來說，每畝用量可能在0.5~1千克之間，但具體用量需參考相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。

甘露寡糖，又稱甘露低聚糖，是從酵母培養(yǎng)細(xì)胞壁中提取的一類新型抗原活性物質(zhì)，也廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠。

甘露寡糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。它可以增加食品的口感和風(fēng)味，同時由于其低熱特性，有助于控制食品的總熱量。此外，甘露寡糖還能延長食品的保質(zhì)期，提高食品的穩(wěn)定性。

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