保濕性：D-甘露糖醇由于其分子結(jié)構(gòu)中含有多個羥基，使其具有較高的吸水性，能夠有效地保持食品中的水分，防止食品干燥和開裂。

溶劑：D-甘露糖醇在某些化學(xué)反應(yīng)中可用作溶劑或反應(yīng)介質(zhì)。
穩(wěn)定劑：在化學(xué)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，D-甘露糖醇可作為穩(wěn)定劑，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

在紡織行業(yè)中，D-甘露糖醇的具體應(yīng)用相對較少，但可能作為某些紡織助劑或處理劑的一部分，用于改善織物的性能或外觀。然而，具體的應(yīng)用細節(jié)需要根據(jù)實際產(chǎn)品和工藝來確定。

由于D-甘露糖醇在不同行業(yè)中的應(yīng)用方式和具體產(chǎn)品有所不同，因此其用法用量也會有所差異。一般來說，在使用D-甘露糖醇時，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的具體需求和工藝要求來確定合適的添加量和配比。同時，也應(yīng)注意控制添加量，避免過量使用帶來的不利影響。

其甜度約為蔗糖的50%至72%，且每克產(chǎn)生8.37J的熱量，約為葡萄糖的一半。D-甘露糖醇具有良好的吸濕性、保濕性和穩(wěn)定性，這使得它在多個領(lǐng)域都有重要的應(yīng)用。

D-甘露糖醇是一種白色晶體或結(jié)晶粉末，具有甜味，但甜度低于蔗糖。其熔點為167-170°C，相對密度1.49，旋光率αD20o為-0.40o（10%水溶液）。此外，D-甘露糖醇的吸濕性極小，水溶液穩(wěn)定。

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