低聚半乳糖通常呈無色透明或淡黃色糖漿狀，具有良好的溶解性和穩定性。其甜度僅為蔗糖的20%~40%，口感清爽，不會過度影響食品的整體風味。
用法用量：在食品中的添加量會根據具體產品的配方和口感需求來確定。由于低聚半乳糖的甜度較低，因此可能需要與其他甜味劑配合使用以達到所需的甜度。同時，其添加量也需符合相關法規和標準的規定。
用途：目前尚無明確證據表明低聚半乳糖在紡織行業中有直接應用。
用法用量：因此，無法提供低聚半乳糖在紡織行業中的具體用法和用量。
用途：在農業領域，低聚半乳糖可能作為植物生長調節劑或生物農藥的輔助成分使用，以提高農作物的產量和品質。然而，這方面的研究和應用仍處于探索階段。
保濕性，且在pH為中性條件下有較高的熱穩定性。此外，低聚半乳糖對酸和熱都有很強的穩定性，在加工過程中不易分解，因此被廣泛應用于食品工業中。
在工業和化工領域，低聚半乳糖可能作為某些特殊化學過程的原料或添加劑使用。然而，由于其主要應用還是在食品工業中，因此在這些領域的具體用途和用法用量可能相對較少且不太為人所知。
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