用法用量：具體用量需根據食品種類、配方和口味需求確定，但通常添加量較小即可達到顯著效果，且不會破壞原有食品的風味。
應用：在化工領域，水蘇糖可能作為某些化學反應的原料或助劑使用，但其具體應用范圍和用法用量需根據具體的化學反應和工藝條件來確定。
分子式：在不同資料中存在細微差異，但主要形式為C24H42O21（也有資料給出C24H44O22，這可能是由于水合狀態的不同）。
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