外觀:D-核糖通常為白色結晶性粉末,具有清涼口感的甜味。
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
其他性質:D-核糖具有右旋光性,熔點通常在86-92℃之間,具體數(shù)值可能因測量條件和純度而略有差異。
用法用量:在食品中的添加量需根據(jù)食品種類和所需的風味特性來確定。一般來說,D-核糖作為甜味劑的使用量應控制在合理范圍內(nèi),以確保食品的口感和安全性。
用途:在工業(yè)領域,D-核糖主要作為藥品輔料或原料藥使用,用于制備多種核酸類藥物。此外,D-核糖還可能用于某些化學品的穩(wěn)定劑或保護劑。
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